maxima

Heirate mich!

admin — Wed, 25 Apr 2012 13:18:27 +0000

Der Countdown läuft… Am „schönsten Tag ihres Lebens“ möchte jede Frau um-
werfend aussehen und alle überstrahlen. Maxima verrät, wie Sie Körper und Geist optimal auf Ihren großen Auftritt vor-
bereiten. Wir haben für Sie Tipps für Workout, Haltung und Ernährung. Tipps.
Außerdem: Sie richten Ihr Fest selbst aus? Inspirationen für ein Fest mit ganz persönlicher Note finden Sie hier!
© Erin Jason/WScottChester.com

Wie im Zuckerlladen

admin — Wed, 25 Apr 2012 13:15:41 +0000

Unaufdringlich aber Selbstbewusst bestimmt Pastell den Sommertrend. Wir haben die schönsten Accessoires in den süßen Candy-Farben für euch zusammengestellt! Fotogalerie
© Louis Vuitton

b.different

admin — Wed, 25 Apr 2012 13:14:02 +0000

Habt ihr Lust eine neue Seite an euch zu entdecken? Diesmal haben wir Marion aus Salzburg zu einem anderen Look verholfen. Mit neuer Frisur, professionellem Make-up und typgerechtem Styling. Wir zeigen euch wie die Looks funktionieren und wie ihr sie nachstylen könnt!
© Markus Tordik

Kopfnote

admin — Wed, 25 Apr 2012 13:13:10 +0000

Laue Lüftchen, heiße Rhythmen, und die zarten Goldtöne der aufgehenden Sonne- der Sommer ist im Anmarsch und mit ihm die neuen Düfte. Ob Parfum oder Eau de Toilette – interessantes zu Kopf-, Herz- und Basisnote verraten wir in unserer Beauty-Strecke. Nicht verpassen! Mehr Beauty
© Irina Gavrich

Stadt der Liebe

admin — Wed, 25 Apr 2012 13:12:09 +0000

Unsere Genussreise führt uns diesen Monat nach Paris. Vom frischen Baguette in der Boulangerie bis zum Picknick unter dem Eiffelturm erkunden wir was die Seine-Metropole kulinarisch zu bieten hat und haben köstliche Rezepte zum Nachkochen zusammengestelllt. Rezepte
Mehr Kulinarik
© Stephanie Golser

Wir sind, was wir denken

admin — Wed, 25 Apr 2012 13:10:41 +0000

Nicht der Verstand, sondern unbewusste Einstellungen sind für unser Denken, Fühlen und Handeln verantwortlich. Welche psychologischen Phänomene und angelernten Muster stecken dahinter? Oder: Wieso sind wir, wie wir sind?
© Esther Gebauer

Waffeln mit Erbeerragout

admin — Wed, 25 Apr 2012 12:49:39 +0000

		Zutaten für 4 Personen Kcal pro Person: 316 Zutaten: für die Waffeln: 6 Eier, 125 g Butter, 100 g Zucker, Saft und geriebene Schale von 1 Orange, ¼ l Obers, 200 g Mehl, Butter zum Bestreichen; für das Ragout: 2 Tassen Erdbeeren, Staubzucker, 1 Spr. Zitronensaft, 4 EL Erdbeersauce


Für die Waffeln Eier in Eidotter und Eiklar trennen. Eidotter mit Butter schaumig rühren. Die Hälfte des Zuckers, Orangensaft und –schale einmischen. Den restlichen Zucker mit Eiklar zu Schnee schlagen. Die Hälfte Schnees mit Obers und Mehl unter den Butterabtrieb mischen. Zum Schluss den restlichen Schnee vorsichtig unterheben. Ein Waffeleisen mit Butter bestreichen und Waffeln backen. Für das Ragout Erdbeeren putzen, waschen und vierteln. Mit den restlichen Zutaten vermischen, abschmecken und mit den Waffeln anrichten.

Überbackene Käse-Paprika-Cracker

admin — Wed, 25 Apr 2012 12:48:18 +0000

		Zutaten für 4 Personen Kcal pro Person: 338 Zutaten: für die Cracker: 150 g Mehl, 300 g geriebener Käse, 60 g weiche Butter, 1 Pr. Salz, 1 TL gehackter Thymian, 1 Pr. Chilipulver; Öl und Mehl für das Backblech; zum Überbacken: 1 Handvoll geriebener Gouda, etwas scharfes Paprikapulver, 1 KL Petersilie, etwas Kümmel


Für die Cracker alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank rasten lassen. Ein Blech mit Öl bestreichen und mit Mehl bestauben. Mit einer Palette aus dem Teig runde Cracker darauf streichen und dazwischen genügend Platz lassen. Im vorgeheizten Rohr bei 180 °C ca. 3 Minuten lang knusprig backen. Herausnehmen, sofort vom Blech lösen und überkühlen lassen. Zum Überbacken alle Zutaten vermischen. Die Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit der Käsemasse bestreichen. Im Backrohr bei starker Oberhitze kurz überbacken und sofort servieren.

Schinkenkipferl mit Schnittlauchrahm

admin — Wed, 25 Apr 2012 12:42:04 +0000

		Zutaten für 4 Personen Kcal pro Person: 416 Zutaten: 1 Rolle Blätterteig, 1 versprudeltes Ei, 1 klein geschnittene Zwiebel, ½ gehackte Knoblauchzehe, 1 EL Butter, 100 g klein geschnittener Beinschinken, ½ gehackte Knoblauchzehe, 1 EL gehackte Petersilie, 2 EL Creme Fraîche, Salz, Sesam zum Bestreuen, 1 Becher Sauerrahm, 2 EL Schnittlauch, 1 Spr. Zitronensaft, Pfeffer


Blätterteig aufrollen und in gleichschenkelige Dreiecke schneiden. Die Ränder mit versprudeltem Ei bestreichen. Für die Fülle Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig anschwitzen und überkühlen lassen. Mit Schinken, Petersilie und Creme Fraîche vermischen und salzen. Auf den Blätterteig-Dreiecken verteilen und diese zu Kipferln einrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im Backrohr bei 200 °C ca. 10 Minuten lang backen. In der Zwischenzeit Sauerrahm mit Schnittlauch und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schinkenkipferln lauwarm mit Schnittlauchrahm anrichten.

Nougat-Erdbeeren mit Pignoli

admin — Wed, 25 Apr 2012 12:29:39 +0000

		Zutaten für 4 Personen Kcal pro Person: 271 Zutaten: 2 Tassen kleine Erdbeeren, 200 g Nussnougat, etwas flüssiges Obers, 3 EL geröstete Pignoli


Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Nougat mit etwas Obers über Dampf zu einer dickflüssigen Konsistenz zerlassen. Die Erdbeeren darin eintunken und auf ein Backpapier legen. Mit Pignoli bestreuen und das Nougat fest werden lassen.