Rezeptheft
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Eintöpfe und Schmorgerichte

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RedakteurInnen

  • Nicole Adler

    NicoleAdler_web Mode
    geboren am 22.7.1967

    » vor der Maxima: Modedesignerin, später im Team von Unit F – Büro für Mode, langjährige Leitung des Diva Moderessorts, unterschiedlichste Projekte im Modebereich
    » bei der Maxima: Ressortleitung Mode
    » neben der Maxima: hauptberuflich, als Modejournalistin beim KURIER

    Email: n.adler@maxima.co.at

  • Andreas Aichinger

    Andreas_AichingerMG_7795_sw

    Leben & Wissenschaft

    » vor der Maxima: TU-Studium, Lehrredaktionen, Chefredakteur, Journalismus-Stipendium in den USA, selbstständiger Journalist seit Ende der 90er
    » bei der Maxima: Am liebsten Stories, die aktuelle Erkenntnisse aus der Wissenschaft auf das tägliche Leben umlegen. Dazu Reisestories und noch viel mehr.
    » neben der Maxima: Selbstständiger Journalist für verschiedenste Print- und Online-Medien. Redaktionsbüro www.derjournalist.at für gute Texte (fast) jeder Art. Seminare für Online-Recherche für Unternehmen und Organisationen.

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    Verliert: sich öfter einmal in einer spannenden Recherche, und gelegentlich auch die Geduld.

    Sucht: die perfekte Story und die perfekte Welle.

    Findet: das Leben schön. Fast immer.

    aichinger.andreas@aon.at

  • Mag. Alexander Aigner

    Alexander AignerFilm

    » vor der Maxima: Studium von Publizistik & Kommunikationswissenschaft und Politikwissenschaft an der Universität Wien; daneben viele Jahre regelmäßig als Journalist fürs »Kultur & Medien«-Ressort des »Kurier« in Sachen Rock & Pop im Einsatz (Danke, Guido!); Veröffentlichungen in diversen Magazinen (»Libro Journal«, »The Gap«, »Sonic« oder »Chelsea Chronicle«)
    » bei der Maxima: seit Ende 1996 für die Bereiche Film und Musik verantwortlich und somit einer der wenigen Dinosaurier des Maxima-Teams
    » neben der Maxima: seit Anfang 2005 als Marketing Assistent in der IT-Branche tätig; davor bereits als Online-Redakteur, als Product Manager für interaktives Fernsehen und als E-Shop Manager am Werken

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    Verliert: schon mal die Fassung, wenn die x-te Mega-Ultra-Special-Edition des Lieblingsfilms auf DVD in den Handel kommt, obwohl bereits die teuer erworbene Ultimative-Jubiläums-Edition sowie die Vanilla-Edition daheim im Regal stehen

    Sucht: den »Sinn des Lebens«, selbst wenn es nur einen Film lang mit der bunten Truppe von Monty Python ist

    Findet: auch die Alterswerke von Paul McCartney und die Solo-Alben von Mick Jagger nicht peinlich, weil der eine halt bei den Beatles war und der andere sonst als Frontman der besten und dienstältesten Rock & Roll-Truppe der Welt herumturnt

    aigner_alexander@yahoo.de

  • Mag. Karin Boba

    Karin BobaInterieur
    Geboren am 16.07. 1979

    » Vor der Maxima: Seit 10 Jahren Journalisten im Bereich Mode, Musik, Interieur & Lifestyle für unterschiedlichste Magazinen wie IQ-Style, Ahead, H.O.M.E, Wohnen. Zusätzlich Produzentin & Stylistin von diversen Fotoproduktion für Rondo, Indie, Material Girl, Style in Progress, Wiener uvm … Seit Ende 2008 freie Journalistin & Stylistin.
    » bei der Maxima: seit Septemer 2009
    » neben der Maxima: reiht sich ein Shooting an das andere

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    Verliert: keine Zeit

    Sucht: ständig mein Handy

    Findet: Wien großartig

  • Jasna Damljanovic

    Jasna_SW

    Redaktion und Produktion b.different

    » vor der Maxima: Pädagogin im Kinder- & Jugendbereich, Ass.d.GF, Eventmanagement, Redakteurin Beauty
    » bei der Maxima: Redaktion und Produktion b.different
    » neben der Maxima: hauptberuflich youngCaritas, stolze Mama, Konzertgeherin, Reisende, Genießerin.

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    Verliert: gern mal den Kopf und hört auf ihr Herz.

    Sucht: immer wieder neue Gesichter.

    Findet: dass Schönheit von innen kommt.

    Email: jasna.dam@gmail.com

  • Mag. Barbara Gasser

    geboren am 30. Jänner 1963

    » vor der Maxima: Au-Pair in Teneriffa, HAK-Kolleg, Tourismuskolleg Klessheim, Studium der Publizistik und Kommunikationswissenschaft sowie Politikwissenschaft; acht spannende Jahre im Außenministerium inklusive abenteuerliche Zeit im Kriegsgebiet in Kinshasa/Zaire; ORF-Sprecherin (Seitenblicke); freiberufliche Redakteurin bei der »Kleinen Zeitung«, »Die Presse«, »Tirolerin« und »Kronehit«
    » bei der Maxima: Redakteurin
    » neben der Maxima: mit FreundInnen in Gesprächen über Gott und die Welt versinken; Ausstellungen, Oper, Kino, Lesen, Sport, Reisen, Essen gehen; in unbevölkerter Natur die Seele baumeln lassen; wenn ich in Österreich bin: Schwammerl suchen und Röhrlsalat stechen

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    Verliert: allein beim Gedanken ans Kochen die Nerven (trotz Klessheim)
    Sucht: den Schlüssel zur Weisheit
    Findet: alle Ausreden, um sich keinen Blackberry anzuschaffen und rund um die Uhr erreichbar zu sein

    bg_lax@yahoo.com

  • Bernadette Graf

    Bernadette GrafUpdate
    geboren am 3. Oktober 1980

    » vor der Maxima: Studium der Publizistik und Ethnologie
    » bei der Maxima: Redaktionell in diversen Bereichen tätig seit 2001
    » neben der Maxima: Journalistin und Familienmensch

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    Verliert: Ja, öfter mal. Aber dabei sein ist schließlich alles!

    Sucht: Bin schwerstens süchtig nach Harmonie, was auch nicht immer gut ist.

    Findet: Dass was schmeckt auch gesund sein sollte.

  • Robert Haidinger

    haidingerrobert Ressort Reise

    Verliert: nie die Orientierung
    Sucht: 1 neue Trauminsel pro Quartal
    Findet: Sehenswürdigkeiten überschätzt

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  • Daniela Hennrich

    Daniela HennrichMedizin & Job

    geboren am 28. Juli 1964

    » vor der Maxima: schon mit 16 als freie Journalistin gejobbt; nach dem Abitur Ausbildung zur Redakteurin beim »Westfalenblatt« in Bielefeld; seit 1993 in Österreich tätig (»Kurier«, »Die Presse«, » Visamagazin«, »Vormagazin« etc.); Autorin zweier Bücher (»Schlank für immer«/tosa Verlag und »Weltweit verhandeln«/ueberreuter manager edition); Ghostwriter für psssst
    » bei der Maxima: als freie Redakteurin für die »Job News« zuständig; Beiträge zu Karriere- und Gesundheitsthemen
    » neben der Maxima: eigene PR-Agentur (Schwerpunkt Gesundheit/Pharma); Familie mit zwei wilden Buben

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    Verliert: nur das, was eh nicht zu mir gehört

    Sucht: Schokolade, die nicht dick macht

    Findet: dass Gedankenkontrolle ungemein wichtig ist, denn: Die Realität folgt dem Gedanken.

    d.hennrich@hennrich-pr.at

  • Claudio Honsal

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    People/Entertainment

    geboren 9. November

    » vor der Maxima: Studium der Kunstgechichte/Publizistik, Ö3, Ganze Woche, Kurier, News
    » bei der Maxima:  seit 15 Jahren oder länger…Urgestein!

    » neben der Maxima: Buchautor (zuletzt “Pecorino und die Kunst des Pilgerns”, “Thomas Klein: Gib nicht auf!”,  TV-Dokumentations-Autor ORF, 3SAT, ATV, Servus TV

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    Verliert: selten die Beherrschung

    Sucht: die Herausforderung

    Findet: immer wieder interessante Gesprächspartner

    claudio.honsal@chello.at

  • Mag. Sabine Jahn

    Sabine JahnTechnik und Haushalt

    geboren am 29. September 1966

    » vor der Maxima: Studium von Germanistik und Geschichte in Salzburg; Lektorin an den Universitäten Salzburg und Lemberg, Buchautorin (»Wir wollten nur das Paradies auf Erden« /Biographie (Böhlau Verlag) und »Die andere Geschichte 2«. Eine Frauengeschichte des Landes Salzburg« (Pustet Verlag)); Tätigkeit in der Erwachsenenbildung (Lehrtätigkeit für »Deutsch als Fremdsprache«), Tagungs- und Ausstellungsorganisatorin

    » bei der Maxima: Reportagen und Beiträge aus den Bereichen Wissenschaft/ Gesundheit/Zukunft; Gestaltung der Technik- sowie der Haushaltsseite; von 2000 bis 2004 Chefredakteurin und davor Chefin vom Dienst

    » neben der Maxima: Journalistin, Texterin sowie Sprach- und Kulturcoach der Agentur »viennAventura«/script.coach.creation

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    Verliert: (hoffentlich) nie den Glauben an die Wandlungsfähigkeit des Menschen

    Sucht: die kleinen Wunder in den Dingen des Lebens

    Findet: dass es nie zu spät ist, um etwas Verrücktes zu tun

    sabine.jahn@viennaventura.at

  • Daniel Kalt

    danielkalt

    Webblogs

    » vor der Maxima: Studium der Vergleichenden Literaturwissenschaft und Romanistik in Wien, Lissabon, Paris und Madrid, freier Journalist für Mode, Design, Kunst im öffentlichen Raum, Kulturthemen bei diversen Print- und Onlinemedien im In- und Ausland
    » bei der Maxima: webaffiner Medienwatcher
    » neben der Maxima: Redakteur der Tageszeitung “Die Presse”, Blogger auf ParisVienne.com

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    Verliert: äußerst selten etwas (Jungfrau, erste Dekade)

    Sucht: keine strafbare

    Findet: es oft schöner, über Dinge zu schreiben, als sie zu besitzen

  • Mag. Christine Kalss

    Christine Kalss

    Buch und Garten

    geboren am 12. Mai

    » vor der Maxima: Studium der Germanistik und Kunstgeschichte; Ausbildung als Werbeassistentin; Jobs in der Kulturbranche
    » bei der Maxima: 2 Jahre Chefin vom Dienst; seit 1998 freie Mitarbeiterin und u. a. zuständig für die Literaturseite sowie die Gartenseite
    » neben der Maxima: freie Journalistin und Mutter von Philipp

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    Verliert: sich gerne in schönen Büchern

    Sucht: stets die besten literarischen Neuerscheinungen

    Findet: dass Lesen zu den schönsten Dingen auf dieser Welt zählt

    christine.kalss@aon.at

  • Mag. Micky Kaltenstein

    Micky KaltensteinPaula-Kolumne

    geboren am 10. April 1971

    » vor der Maxima: Studium der Kommunikationswissenschaften sowie Spanisch und Soziologie; Praktikum bei der »alten« allegra (Axel Springer Verlag Hamburg); Produktionsassistenz im Multimedia-Bereich; Texte für die »Salzburger Nachrichten« (Wochenendbeilage), für den »kunstfehler« u. a.
    » bei der Maxima: freie Textlieferantin; Paulas »Biographin«
    » neben der Maxima: Sprecherin, Yogini, Leserin

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    Verliert: oft die Geduld, aber selten den Faden

    Sucht: nach einem Weg, den halben Tag lesend zu verbringen und trotzdem die Miete
    zahlen zu können

    Findet: immer wieder neue Gründe, begeistert von Menschen und Ideen zu sein

    micky.kaltenstein@aon.at

  • Petra Katharina Kassel

    Foodstyling

    geboren am 16. Jänner 1960

    » vor der Maxima: Styling, Foodstyling und Rezeptentwicklung, Art Direktion, Grafik (redaktionell und für Werbung)
    » bei der Maxima: Foodstyling, Rezeptentwicklung
    » neben der Maxima: Werbung, Redaktion, Kochbücher, Magazine

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    Verliert: meistens unwichtige Dinge

    Sucht: immer irgend etwas

    Findet: am liebsten Überraschungen

    PetraKatharinaKassel@web.de

  • Uschi Korda

    Ushi KordaRessort: Rezeptheft
    geboren am: 15. Februar

    » vor der Maxima: Kochbuchautorin, Chefredakteurin der Lauda Air- und Austrian Bordmagazine, Autorin bei der Gourmetzeitschrift „A la Carte“
    » bei der Maxima: Rezeptheft-Autorin
    » neben der Maxima: Redakteurin bei Red Bulletin und Seitenblicke-Magazin

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    Verliert: nie den Überblick

    Sucht: immer den guten Geschmack

    Findet: ab und zu Rezepte zum Überleben

  • Bettina Kurz

    Bettina KurzFitness

    geboren am 11. Oktober 1973

    » vor der Maxima: hatte ich bereits den schönsten Beruf der Welt: Menschen zu »bewegen«
    » bei der Maxima: genieße ich es, bewegende Themen aufs Papier zu bringen
    » neben der Maxima: habe ich noch immer den schönsten Beruf der Welt und mittlerweile meine eigene Praxis

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    Verliert: selten Ruhe und Gelassenheit

    Sucht: mit dem Herzen

    Findet: dass alles im Leben seine Zeit hat

    redaktion@kurztraining.at

  • Meinrad Neunkirchner

    Meinrad NeunkirchnerRezeptheft Koch

    geboren am 31. März 1962

    » vor der Maxima: tätig als Haubenkoch in Wien
    » bei der Maxima: Foodstyling & Rezepte für das monatliche Rezeptheft
    » neben der Maxima: Gastronomie-Consulting und Tätigkeit als Haubenkoch

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    Verliert: nie was!

    Sucht: ständig neue Kräuter

    Findet: den Golf R32 zum Anbeißen schön

    neunkirchner@mail2go.at

  • Dr. Ingrid Petter

    Ingrid PetterAstrologie

    geb. am 20. März 1962

    » vor der Maxima: Geschäftsführerin eines Beratungsunternehmens
    » bei der Maxima: Astrologin und Verfasserin diverser Artikel wie »Heilsteine«, »Mond« etc.
    » neben der Maxima: Mutter zweier Kinder mit all den dazugehörigen Managementaufgaben und psychologischen Herausforderungen; Lebensberatung mit astrologischer Basis; Erstellung von Horoskopen

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    Verliert: oft die Geduld

    Sucht: immer wieder irgendwelche Schlüssel

    Findet: das Leben trotzdem wunderbar

    ingrid.petter@gmx.at

  • Pia Prilhofer

    Pia

    Ressortleitung Beauty

    » vor der Maxima: freischaffende Journalistin, darunter fast zehn Jahre bei der DIVA Ressortleitung People und Schmuck, zuletzt als stv. Chefredakteurin beim Weekend Magazin
    » bei der Maxima: Ressortleitung Beauty
    » neben der Maxima: Mama eines kleinen Bengerls und Redakteurin

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    Verliert: schon mal die gute Kinderstube beim Autofahren

    Sucht: fast täglich irgend etwas

    Findet: der Winter ist immer viel zu kurz und zu mild

  • Katharina Seiser Bakk.

    Katharina SeiserKulinarik und Reise
    geboren am 21. August 1974

    » vor der Maxima: Studium der Kommunikationswissenschaft in Salzburg; Ausbildung zur Magazinjournalistin bei »profil«; Köchin mit Gastgewerbe-Konzessionsprüfung
    » bei der Maxima: seit 2001 Kulinarik (Ressortleiterin), Reise, Magazingeschichten, Reportagen über kulinarische, Reise- und andere Themen
    » neben der Maxima: www.esskultur.at, freie Kulinarik-Journalistin und Autorin

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    Verliert: selten den Appetit
    Sucht: immer und überall nach den besten Lebensmitteln und Lokalen
    Findet: die kulinarische Bedeutung des Frühstücks völlig unterschätzt

    katharina.seiser@esskultur.at

  • Johanna Setzer

    Johanna SetzerMusik
    Geboren am 29. Oktober

    » vor der Maxima: bei radioMAX als Radiomoderatorin, Eventmoderatorin, Musikredakeurin im Einsatz gewesen
    » bei der Maxima: seit der September Ausgabe 2009
    » neben der Maxima: ist mein Hauptjob das CAFÉ PULS auf Pro 7 Austria, SAT 1 Österreich und PULS 4 – moderiere 3 Wochen im Monat das Frühstücksfernsehen

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    Verliert: selten etwas

    Sucht: gute Musik für die Seite in der Maxima

    Findet: musikalische Geheimtipps

    j.setzer@radiomax.co.at

  • Mag. Priska Steger

    Priska Stegergeboren am 5. August 1968 (eine »echte 68erin«)

    » vor der Maxima: Studium der Germanistik, Publizistik und Angewandten Computerwissenschaften, wissenschaftliche Lehrtätigkeit als feministische Mediävistin, Lektorin für » Deutsch als Fremdsprache « im In- und Ausland; Projekt- und Schulungsleiterin in Multimedia-Agenturen; seit 2000 freie Journalistin und Konzeptionistin
    » bei der Maxima: Ressortleiterin Neue Medien; Fixseiten »Insider« und »Online«; zuständig für zeitgeistige Reportagen und wissenschaftsjournalistische Zukunftsthemen
    » neben der Maxima: ständige Produktion von Ideen (»Wäre es nicht fantastisch …«, »Könnten wir nicht …«) ; vor kurzem Gründung von viennAventura, der Agentur für SprachKulturKreativ-Coaching

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    Verliert: manchmal die Nerven, hin und wieder die Geduld, aber niemals das Interesse
    Sucht: verzweifelt nach einer Möglichkeit, die eigene Lebenszeit zu verdoppeln (»Timelifting Method«), um alles ausprobieren und kennen lernen zu können, was die Welt so bietet
    Findet: Kinder und andere verhaltensoriginelle Menschen, unberührte Inseln und moderne Metropolen hochgradig faszinierend

    priska.steger@viennaventura.at

  • Renate Wagner-Wittula

    renatewagner Genussreisen
    geboren am 13.2.1956

    » vor der Maxima: Studium der Anglistik, Germanistik und Kulturelles Management; kulinarische “Lehrjahre” und jahrzehntelange Zusammenarbeit mit Ehemann Christoph Wagner bei zahlreichen Kochbüchern und Restaurantführern, “dazwischen” 2 Töchter großgezogen

    » bei der Maxima: schreibe ich seit Jänner 2011 über kulinarische Themen im weiteren Sinn und darf dabei dank der Länge auch über den Tellerrand hinausgucken, was mir großen Spaß bereitet

    » neben der Maxima: freie Journalistin, Kochbuch-Autorin und Co-Herausgeberin des Wirtshausführers “Wo isst Österreich”

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    Verliert: wirklich nur in Extremsituation die optimistische Lebenssicht

    Sucht: ein harmonisches Umfeld, in dem ich meiner Arbeit weiterhin mit jener großen Freude und Spaß nachgehen kann wie bisher

    Findet: jeden Tag so viel Interessantes, das man lesen und kennen lernen sollte, aber selten die Zeit dazu

    gargantua@aon.at

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