Kulinarik

• Brunchzeit!

  Was gibt es herrlicheres als ein gemütliches Früh-nein Spätstück im Bett, eine spritzige Freundinnenrunde mit Prosecco, ein fröhlicher Kreis um den Familientisch? Wir sind dem beliebten Brunch-essen auf die kulinarische Spur gefolgt und haben dazu köstliche und ungewöhnliche Rezepte für Sie zusammengestellt!

• Kochen mit Herz

  Vayer, Mutter von drei adoptierten Kindern, hat vor Jahren den Verein kleine Herzen ins Leben gerufen, um Waisenkindern Zuneigung, Liebe und Bildung zukommen zu lassen. Wer helfen will, kann das durch den Kauf des neuen Bildbands tun: Herzensküche mit Rezepten aus Mittel- und Osteuropa, interpretiert von internationalen Spitzenköchen. Pichler Verlag. www.kleineherzen.org

• Süße Sushi

  Warum muss für Sushi und in Maki Meeresfisch verarbeitet werden, der noch dazu häufig überfischt ist? In Österreich gibt’s fantastischen Süßwasserfisch, z. B. See- und Lachsforellen von Questers aus dem Mariazeller Land. Das Wiener Restaurant Kiang macht daraus klassische Sushi, die geschmacklich problemlos mithalten können. Auch bei Merkur in der Feinkost. www.questers.at