Drunk on Icecream
Eis mit Alkohol: Für diese Eisdiele brauchst du einen Ausweis
Cocktails waren gestern. Ab sofort schleckt man Eis mit Alkohol. In New York gibt es seit ein paar Monaten eine Eisdiele, die sich auf nicht jugendfreie Eissorten spezialisiert hat.
Tipsy Scoop
Erdbeer-Sangria-Sorbet, Mango-Margarita, Red Velvet Martini oder Tequila Mexican Hot Chocolate sind keine neuen Cocktail-Variationen, sondern Eissorten! „Tipsy Scoop“ nennt sich der außergewöhnliche Eissalon, der vor einem halben Jahr in New York seine Pforten geöffnet hat und sich vor Kunden kaum retten kann. Eis mit Alkohol ist in! Vor allem, wenn es so kreativ hergestellt wird wie in diesem Fall.
Marktlücke
Die Idee kam der gelernten Publizistin für Spirituosenmarken, Melissa Tavvs, als sie in ihrer Freizeit mit Rezepten zu experimentieren begann. 2014 gründete sie „Tipsy Scoop“ als Catering-Unternehmen, doch aufgrund der wachsenden Nachfrage und Popularität beschloss Tavvs 2017, ein Geschäft zu eröffnen. Nicht nur Einheimische strömen nach East Harlem, um die außergewöhnlichen Eissorten zu probieren. Immer mehr Touristen setzen „Tipsy Scoop“ auf ihre To-visit-Liste, wenn sie nach New York kommen.
Eis mit Alkohol
Der Alkoholgehalt der unterschiedlichen Geschmacksrichtungen liegt bei knapp unter fünf Prozent. Genug, um beschwipst zu werden, sollte man sich ein paar Kugeln mehr gönnen. Selbstverständlich werden auch „Virgin-Eissorten“ angeboten. Für die alkoholischen Sorten muss man über 21 Jahre alt sein und seinen Ausweis vorzeigen.
Wir sind gespannt, ob es dieser Trend auch zu uns schafft. Der ewig gleiche Rum- bzw. Baileys-Geschmack über der obligatorischen Kugel Vanilleeis ist schon etwas langweilig geworden.
