Und? Was rührt ihr euch morgens in den Kaffee? Ein bisschen Zucker, eine Prise Zimt oder eine Kombination aus zwei Teelöffeln Butter und einem Teelöffel Kokosnussöl? Sollte Letzteres zutreffen, dann seid ihr beim aktuellen Kaffee-Trend vorne mit dabei und „frühstückt“ dasselbe wie Busy Philipps, Jessica Alba oder Ed Sheeran. Denn sogenannter „Bulletproof Coffee“ soll nicht nur wach, sondern auch fit machen und sogar beim Abnehmen helfen.

Der Amerikaner Dave Asprey entdeckte die Kaffee-Version beim Bergsteigen in Tibet und brachte den Power-Kaffee auch zu uns. Er schwört auf das langanhaltende Sättigungsgefühl und den Energie-Kick von Bulletproof Coffee. Darunter versteht man gewöhnlichen Filterkaffee, in den noch etwas Biobutter von Weide-Kühen und MCT-Öl eingerührt wird. Sobald diese drei Inhaltsstoffe mit einem Stabmixer verrührt und getrunken wurden, steht dem Energie-Hoch für die nächsten Stunden nichts mehr im Wege.

Der Kaffee wird durch die Butter und das Öl besonders cremig und das Koffein gelangt wegen dem Fett langsamer ins Blut. Celebrities schwören auf Bulletproof Coffee, doch es gibt auch viele Gegner, die den „Butterkaffee“ ungesund und ekelhaft finden. Eine Tasse mit 200 ml Kaffee enthält ungefähr 235 Kalorien und ca. 26 Gramm Fett. Auch Fitness-Freaks wie Gwyneth Paltrow und Madonna sollen täglich zum gebutterten Kaffee greifen. Für Neulinge empfehlen wir, anfangs nur die halbe Menge Butter und Öl zu verwenden.