Man muss nicht sein ganzes Gehalt im Biosupermarkt liegen lassen, um sich vegan zu ernähren. Es reicht schon, sich mit den vielen leckeren und abwechslungsreichen Rezepten vertraut zu machen, um mehr als nur Tofugerichte und vegane Protein-Pfannkuchen zaubern zu können. Außerdem spart man durch den Verzicht tierischer Lebensmittel viel Geld, das man in köstliche Gewürze und ausgefallene Gemüsesorten investieren kann.

Auch dieser Mythos stimmt schon lange nicht mehr. Mit einem netten Lächeln und höflichem Nachfragen schafft man es in fast jedem Restaurant, vegane Alternativen serviert zu bekommen. Wer jedes Mal nur einen gemischten Salat bestellt, wird schon bald die Lust am Essengehen verlieren. In „normalen“ Restaurants sollte man lieber die vielfältigen Beilagen ausprobieren, als gleich frustriert nachhause zu gehen oder das Restaurant zu wechseln.

Jeder Lebensstil ist das, was man daraus macht. Es ist auch für Allesesser langweilig, wenn sie ständig dieselben fünf Gerichte essen. Dasselbe gilt für Veganer. Wer keinen Spaß an der Zubereitung von Speisen hat, darf sich auch nicht über zu wenig Abwechslung beschweren. Tipp: Ein paar Gewürze vorrätig zu haben hat noch nie geschadet.

Auch Fleischesser trinken Protein-Shakes, um mehr Muskelmasse zu bekommen. Es gibt jedoch auch gesündere Alternativen. Der Ausdruck „vegane Masse“ bedeutet, dass vegane Sportler einfach mehr Nüsse, Samen, Kichererbsen, Linsen etc. als Proteinquelle heranziehen.

Ein Beitrag geteilt von Ella Magers, MSW (@sexyfitvegan) am 27. Jul 2017 um 5:09 Uhr

Nur weil man sich dafür entschieden hat, keine tierischen Produkte mehr zu essen, heißt das nicht, dass man zu wenig Nährstoffe zu sich nimmt. Ein Vitamin-B12-Mangel ist auch bei Fleischessern nicht ungewöhnlich, da die Symptome durch die Ernährung nur eingeschränkt behoben werden können. Doch hier kann man leicht mit einem Nahrungsergänzungsmittel oder Nährhefeflocken gegensteuern. Übrigens auch ein guter Parmesan-Ersatz!