Im Sommer gab es eine Menge Aperol Spritz, Eiskaffee und Barbecue-Einladungen. Verdammt lecker, aber auch eine große Herausforderung für den Organismus. Um diesem nach der strapaziösen Zeit eine kleine Wellnesskur zu gönnen, kannst du dich ja mal vier Wochen gut und bewusst ernähren.

Der einfache Detox-Plan für einen Monat

Noch eine Sache vorweg. Natürlich gibt es Ernährungspläne, die dir jeden Tag bestimmte Mahlzeiten vorschreiben. Wir haben uns aber für eine Variante entschieden, die viel Spielraum lässt, damit auch Berufstätige und Vielbeschäftigte den Detox-Plan durchhalten können. Unsere Rezepte sind nur Vorschläge.

An Tag 1 deiner Reinigungskur solltest du dich wiegen und deinen Körperumfang messen. Erzähle möglichst vielen Freunden von deinem Vorhaben. (Das hat einen psychologischen Effekt: Wenn du abbrechen möchtest, könntest du dich vor deinen Liebsten etwas blamieren.)

Die ersten sieben Tage solltest du eine Saftkur (allerdings keine ganz so strenge) machen, um deinen Verdauungstrakt komplett zu entleeren. Auch Obst- und Gemüse-Smoothies können sättigend sein.

Beispiel für einen Tag in Woche 1:

Fruchtdrink am Morgen

Zum Beispiel: Ein Smoothie mit dunklen Weintrauben (enthält reichlich Antioxidantien). Diese zusammen mit einer Banane und Mandel- oder Sojamilch, etwas Zimt und einem Schuss Zitrone in den Mixer geben.

Zum Snacken

Frisches Obst, Goji-Beeren oder Stangensellerie. Außerdem immer wieder stilles Wasser mit Ingwer und Zitrone über den Tag verteilt trinken. Sättigt und spült die Nieren durch.

Herzhafter Mittags-Smoothie

Besonders lecker ist dieser Drink: Ananas und Orange mit Feldsalat und Goji-Beeren mixen. Das Obst in Kombination mit dem Grünzeug ist ein Verdauungsturbo und wirkt stark entgiftend.

Warmes Dinner (vegan)

Wichtig: Weizen, (rotes) Fleisch und Milchprodukte, Kaffee sowie Zucker sollten in diesen Wochen auf der roten Liste stehen. Besser ist eine leicht bekömmliche Ernährung. Beispiele für ein perfektes Abendessen in diesen Wochen: Blattspinat mit Quinoa oder selbstgemachte Gemüsesuppe.

Profi-Trick: Gleich nach dem Aufstehen ein Glas Wasser exen und noch ein Stamperl Apfelessig hinterherkippen. Beides regt den Stoffwechsel an.

Die erste Woche ist nur mit viel Disziplin zu überstehen. Sport ist tabu. Und um dein Umfeld vor hungerbedingten Zickereien zu schützen, solltest du dir freinehmen. Ein digitaler Detox würde sich in dieser Zeit auch anbieten.

Nach der ersten Woche stellst du wahrscheinlich fest, dass du etwas schlanker geworden bist. Dein Teint strahlt, und deine Haut ist rein und prall. Trotzdem solltest du auch noch die nächsten drei Wochen durchhalten. Im zweiten Teil des Detox-Plans heißt es immer noch: viele Smoothies und vegane Ernährung. Zigaretten, Alkohol, Weizen, Zucker, Fleisch und Milchprodukte sind immer noch tabu. Einziger Unterschied zur ersten Woche: Du beginnst jetzt mit einem leichten Sportprogramm. Eine Yogastunde täglich (oder drei Mal die Woche) wäre optimal. Und im Arbeitsalltag musst du besonders diszipliniert sein, denn die Versuchung, beim deftigen Kantinenessen zuzuschlagen, ist groß.

Beispiel für einen Tag in Woche 2:

Fruchtdrink am Morgen

Zum Beispiel: Kalten Kamillentee mit Äpfeln und Birnen und Ahornsirup mixen. Mit diesem Smoothie startest du entspannt in den Tag. Die Kamille beruhigt nämlich den Geist.

Zum Snacken

Während sich die Kollegen vor dem Lunch einen Schokoriegel gönnen, kannst du ein Schüsselchen Edamame oder ein paar Mandeln futtern.

Herzhafter Mittags-Smoothie

Diesen Drink kannst du locker am Vortag zubereiten: Mango mit Mangold, Basilikum und Kokoswasser pürieren. Erfrischt und stärkt besonders das Bindegewebe.

Warmes Dinner (vegan)

Es kann sein, dass dir wegen der Kur ständig etwas kalt ist. Das ist beim Entschlacken total normal und nicht bedenklich. Koch dir abends eine heiße Kichererbsensuppe oder einen warmen Linseneintopf. Mit einem wohlig warmen Bauchgefühl schläfst du garantiert fest und gut.

Profi-Trick: Nach dem Aufstehen solltest du weiterhin ein Glas Wasser trinken. Doch den Apfelessig ersetzt du durch einen Esslöffel Olivenöl mit einem Spritzer Zitrone. Mit diesem Morgenritual hilfst du deiner Leber beim Entgiften.

Nach den ersten 14 Tagen hast du den harten Teil des Detox-Plans geschafft. Du darfst stolz auf dich sein! In den nächsten zwei Wochen gewöhnst du deinen Körper wieder an feste Nahrung und nimmst Fisch und Meeresfrüchte in deinen Ernährungsplan auf. Außerdem kannst du jetzt auch (wieder) mit dem Ausdauertraining beginnen.

Beispiel für einen Tag in Woche 3:

Müsli mit Obst

Bitte keine fertig gekauften Müslis verwenden, denn sie enthalten in der Regel viel Zucker. Besser: Erdmandelflocken mit Rosinen mixen. Dann eine Banane und Orange untermischen. Statt Milch frisch gepressten Orangensaft verwenden.

Zum Snacken

Für zwischendurch: Halte stets zehn Mandeln oder einen Apfel parat.

Leichtes Lunch

Endlich ist die Smoothie-Zeit vorbei. Das heißt aber nicht, dass du in der Mittagspause zu einem Burgerladen laufen sollst. Ein megagesundes und leckeres Mittagessen: Lachstatar mit Avocado. Mehr gesunde Fettsäuren geht nicht!

Warmes Dinner (vegan)

Nach wie vor sind alle Arten von Weizen, Alkohol und Zucker verboten. Aber gegen einen selbst zubereiteten Kartoffelsalat (ohne Mayonnaise und Speck) spricht nichts.

Profi-Trick: Versuche weiter auf Kaffee zu verzichten, grüner Tee ist ein toller Ersatz.

The final countdown! Die letzten sieben Tage deines Detox-Plans schaffst du mit links. Vor allem, weil du jetzt auch wieder Fleisch und Milch verzehren darfst – allerdings in Maßen. Nach der dritten Woche fühlst dich wieder stark genug und kannst jetzt auch wieder mit dem Muskeltraining beginnen. Juhu!!!

Beispiel für einen Tag in Woche 4

Bekömmliche Frühstücksidee

Schon mal ein Ei in einer Avocado gebacken? Nein? Dann unbedingt versuchen. Avocado halbieren und entkernen. Anschließend in der Mitte der Trendfrucht jeweils ein Ei aufschlagen. Dann circa 15 Minuten im Backofen ausbacken. Mit Chiliflocken, etwas Salz und Pfeffer würzen.

Zum Snacken

Selbstgemachte Gemüsechips befriedigen deine Naschgelüste genauso wie echte Kartoffelchips.

Leichtes Lunch

Endlich kannst du auch wieder mit deinen Kollegen die Mittagspause verbringen. Suhsi wäre doch mal eine Idee.

Low-Carb-Dinner

Nachdem du jetzt auch wieder Fleisch essen darfst, kannst du dir einen frischen Salat mit gebratener Hühnchenbrust zubereiten. Wenn du dazu keine Kohlenhydrate isst, nimmst du mit diesem Abendessen sogar im Schlaf noch ab.

Profi-Trick: Du kannst dir ein Basenbad gönnen. Das entsäuert deinen Körper.