Andere Variante
Da der Teig ungesüßt ist, kann man die Waffeln nach Belieben z. B. mit Kräuter-Spinat-Aufstrich bestreichen.
gesund
- 4-6 personen
- 25 min
- 9 zutaten
Rezepte-old
Knusprige Waffeln
Den Duft frisch gebackener Waffeln am Morgen kann nichts toppen. Etwas Ahornsirup gibt dem Ganzen das gewisse Extra!
Rezepte-old
Knusprige Waffeln
Den Duft frisch gebackener Waffeln am Morgen kann nichts toppen. Etwas Ahornsirup gibt dem Ganzen das gewisse Extra!
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1.
Butter
mit Salz, Zitronenschale und -saft schaumig rühren.
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2.
Mehl,
Stärke und Backpulver mischen.
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3.
Eier trennen.
Dotter einzeln unter die Butter rühren. Eiklar zu Schnee schlagen, vorsichtig abwechselnd mit der Mehlmischung und der Milch unterheben.
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4.
Sofort
(Teig muss nicht rasten) im heißen Waffeleisen knusprige Waffeln backen, mit Ahornsirup und Schokoladensauce servieren.
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