Salat Avocado

gesund

  • 4 personen
  • 15 min
  • 9 zutaten
Rezepte-old

Avocado-Basilikum-Salat

Ein schneller und leichter Salat. Avocados sind reich an ungesättigten Fettsäuren!

By maxima Redaktion | 29.04.2016
Rezepte-old

Avocado-Basilikum-Salat

Ein schneller und leichter Salat. Avocados sind reich an ungesättigten Fettsäuren!

zutaten

  • 2 reife Avocados
  • einige Zweige Basilikum
  • Salz
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Zitronensaft
  • 3 EL Basilikum-Öl
  • 1 Spritzer Hollerblütenessig (ersatzweise weißer Balsamico)
  • Zitronenscheiben
  • rosa Beeren und Basilikum zum Garnieren
  • geht schnell
  • leichte Kost
  • vegetarisch
  • 1.

    Avocados

    schälen und in Spalten schneiden.

  • 2.

    Basilikum

    in Streifen schneiden.

  • 3.

    Avocados

    mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Basilikum, Basilikum-Öl und Hollerblütenessig marinieren.

  • 4.

    Auf Tellern

    anrichten, mit Zitrone, rosa Beeren und Basilikum garnieren.

Salat Avocado

Ulrike Köb01

Tipp

Am besten schmecken die fast schwarzen Avocados der Sorte Hass. Sie sollen auf vorsichtigen Druck etwas nachgeben.

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