Tipp
Eine Kombination aus Mango und Banane passt perfekt zu den Golatschen. Ohne Batida de Coco sind sie auch ein perfekter antialkoholischer Snack.
vital
- 30 min
- 10 zutaten
Rezepte-old
Blätterteig-Golatschen
Der Hit auf jeder Party: Blätterteig-Golatschen mit einer leckeren Ingwer-Mango-Füllung. Abgerundet wird dieses Highlight mit einem Schuss Batida de Coco.
Rezepte-old
Blätterteig-Golatschen
Der Hit auf jeder Party: Blätterteig-Golatschen mit einer leckeren Ingwer-Mango-Füllung. Abgerundet wird dieses Highlight mit einem Schuss Batida de Coco.
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1.
Mangos
schälen, entkernen und klein schneiden.
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2.
Ingwer
schälen und fein hacken.
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3.
In einem Topf
Mango mit Ingwer, Zucker, Saft und Batida de Coco langsam dicker einkochen.
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4.
Minze
einmischen und überkühlen lassen.
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5.
Blätterteig
aufrollen und in kleine Quadrate schneiden.
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6.
Jeweils
in der Mitte die Fülle auftragen und alle vier Ecken zur Mitte hin darüber zusammenklappen.
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7.
Mit versprudeltem
Ei bestreichen und mit gehackten Pistazien bestreuen.
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8.
Ein Backblech
mit Backpapier auslegen und die Golatschen daraufsetzen.
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9.
Im Backrohr
bei 200 Grad ca. 8 Minuten lang goldbraun backen.
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10.
Herausnehmen
und abkühlen lassen. Anzuckern.
Ulrike Köb01
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