Das neue Jahr ist da – mit ihm beginnt auch ein neuer Zyklus. Ein passender Moment, um neue Vorsätze zu fassen und den eigenen weiblichen Rhythmus bewusster wahrzunehmen und in das Leben zu integrieren.
Zutaten
LEAN BACK & SLOW DOWN
- 100 g Cashewkerne
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 13 Medjoul-Datteln, entsteint
- 1–2 EL Mandelmus
- 4 EL Rohkakao-Pulver
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Pfeffer
- Saft 1/2 Orange
Wahlweise zum Wälzen:
Rohkakao-Pulver, Rohkakao-Nibs oder gehackte Sonnenblumenkerne, Sesam (optional schwarzer Sesam), Heidelbeerpulver
ZUBEREITUNG
Cashewkerne und Sonnenblumenkerne mittels eines Multihackers zu grobem Mehl zerkleinern. Die Datteln hinzufügen und mixen. Nun kommen Mandelmus, Kakaopulver, Zimt, Pfeffer und Orangensaft hinzu. Dann alles gut durchmixen. Schließlich erhält man eine kompakte, nicht zu flüssige Masse, die sich leicht mit befeuchteten Händen zu Pralinen formen lässt. Noch etwas Orangensaft hinzufügen, sollte die Masse zu trocken sein. Die Pralinen in Kakao- oder Heidelbeerpulver, gehackten Sonnenblumenkernen, Sesam oder Kakao-Nibs wälzen und dann im Kühlschrank mindestens eine Stunde fest werden lassen.
Zutaten
SHINE BRIGHT
- 100 g Haferflocken oder Hirseflocken
- 200 g getrocknete Marillen oder
- Mangos, grob gehackt
- 50 g Kürbiskerne
- 2 EL Leinsamen
- 2 EL Hanfsamen, geschält
- 2 EL Mandelmus
- 1/2 TL Vanillepulver
- Saft 1/2 Orange
Wahlweise zum Wälzen:
Himbeerpulver, Leinsamen, gehackte Kürbiskerne, Kokosflocken
ZUBEREITUNG
Die Flocken in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einem feinen Pulver verarbeiten. Die getrockneten Marillen oder Mangos, Kürbiskerne, Leinsamen, Hanfsamen, Mandelmus, Vanille und Orangensaft hinzufügen. Alles zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten. Sie sollte sich gut zu kleinen Kugeln formen lassen. Noch etwas Orangensaft hinzufügen, sollte sie zu trocken sein, oder etwas Hafermehl, sollte sie zu nass sein. Die Bällchen in Himbeerpulver, Leinsamen, gehackten Kürbiskernen oder Kokosflocken wälzen und dann im Kühlschrank mindestens eine Stunde fest werden lassen.
HALTBARKEIT
Wir verwenden hochwertige Bio-Zutaten. Haltbarkeit bei kühler Raumtemperatur ca. 3–4 Tage, im Kühlschrank mind. 1,5–2 Wochen, tiefgekühlt mind. 1–2 Monate.
FEMININE FOOD #WISSENSHACK
Der weibliche Zyklus ist keine Schwäche – er ist ein innerer Kompass. Wer beginnt, nach diesem Rhythmus zu leben, statt gegen ihn zu arbeiten, entdeckt oft eine neue Form von Selbstverständnis, Energie und Balance. In diesen zwei Rezepten zeigt sich, wie zyklusorientierte Ernährung und Seed Cycling ganz einfach und genussvoll in den Alltag integriert werden können – für mehr Wohlbefinden, Monat für Monat.
